Бизнес-план открытия сервиса по доставке очищенных и нарезанных продуктов

Каждый день миллионы женщин задают себе вопрос «что приготовить на ужин?» и после долгого трудового дня спешат за покупками, потом домой на кухню.  Как часто, в процессе приготовления  я  ловила себя на мысли «как много времени уходит на то, чтобы купить все необходимые продукты, помыть, почистить, нарезать.   И как было бы здорово,  если бы это звено в цепи приготовления можно было устранить».  С этой целью я и решила открыть сервис по доставке очищенных и нарезанных продуктов на дом.
Цель и задачи сервиса — высвобождение для работающих людей времени и сил на общение с родными, друзьями и близкими, на спорт, саморазвитие, и многое другое, на что в сутках заложено слишком мало часов.

Анализа рынка в городе Ростов-на-Дону показал, что подобных услуг населению города не оказывается. Конкуренции, как таковой,  нет.

Детали:
1) к каждому набору продуктов прилагается подробный и понятный рецепт приготовления, с помощью которого могут приготовить даже дети;
2) для того, чтобы продукты дольше сохраняли свою свежесть они  упакованы в вакуумные пакеты;
3) набор рассчитан на 2, 3 или 4 персоны для 5, 7-ми ужинов. Количество наборов клиент выбирает сам.

Средняя себестоимость ужина на 1-го человека 125 руб.
Отпускная цена ужина на 1 персону — 250 руб.
Цена набора на 5 дней для двоих 2500 руб.

Расходы на подготовительном этапе:
— регистрация физического лица в качестве ИП (7000 руб. за услуги в подготовке документов)
— приобретение вакуумного аппарата (48 000 — 50 000 руб.)
— весы электронные (3000 руб.)
— вакуумные пакеты (1000 шт. по 0,5 руб. = 500 руб.)
— бумажные упаковочные пакеты (300 шт. по 2 руб. = 600 руб.)
— пластиковые контейнеры (500 шт. по 1,57 руб. = 785 руб.)
Всего: 59885р. — 61885р.

Также на подготовительном этапе необходимо найти  и  заключить договора с поставщиками продукции, проанализировать качество продуктов на оптовых  базах и рынках.

В качестве рекламной акции собрать  10-15 наборов  продуктов   и раздать  сотрудникам  офисов, расположенных в радиусе 1 км.

Для привлечения клиентов планируется запустить рекламу на Яндекс Директ, создать и вести группу в ВКонтакте, Инстаграм, видеоканал на You Tube, сообщество в Telegram, развивать сайт компании.

Этапы развития
Первые 3 месяца после запуска сервиса (до достижения количества заказов более 20-ти в неделю/80 в месяц) наемных работников к процессу  привлекать не планируется   .
При количестве заказов более 20-ти в неделю планируется нанять курьера с автомобилем для доставки продуктовых наборов клиентам (заработная плата 30 000 р.)

При достижения количества заказов более 200 в месяц (согласно расчетам — через 5  месяцев после открытия) планируется арендовать и оборудовать отдельное помещение — квартиру-студию (площадью не менее 50  кв.  м.)
Расходы на оборудование составят 200 130 руб.:  2 холодильника Liebherr КВ 3750 (150 573 р.), 1 морозильная камера ATLANT M 7204-180 (21 555р.),  столы  и  стеллаж  (20 910 р.),  кухонная утварь (8 000р.).

Через 6 месяцев (при количестве заказов 300 в месяц) следует нанять в штат еще одного курьера по доставке продуктов и 2-х поваров (заработная плата 35 000р.) для подготовки и формирования продуктовых наборов.

При количестве заказов 500 и более (в месяц) привлекается дополнительно еще один курьер и один повар.

На 12-м  месяце после открытия планируется докупить еще 2 холодильника, 1 морозильную камеру и дополнительную мебель.
Расходы составят 192 130 руб.

Через год планируется нанять менеджера по управлению персоналом с зарплатой 50 000 руб.

Пример расчета ежемесячных расходов:
1-й месяц.
Планируемое количество заказов — 40 шт. в месяц (10 шт. в неделю)
Ожидаемая выручка — 100 000 руб.

Расходы
1) закупка продуктов — 50 000р.
2) транспортные расходы — 10 000 р.
3) услуги бухгалтера — 2000 р.
4) отчисления в пенсионный фонд, страхов.взносы — 2000 р.
5) налог на доход (по системе ЕНВД) — 3000р.
6) реклама — 10 000р.
7) бум.пакеты (40 шт.*2 руб.) 80 р.
8) пластиковые контейнеры (100шт.*1,57р.) 157р.
9) вакуумные пакеты (200шт.*0,5 р.) 100р.
ИТОГО: 77 337 руб.

Чистая прибыль: от 0 р. до 22 663 руб.

Окупаемость бизнеса — 3 месяца.

Ежемесячные расчеты на год приведены в таблице.

2017-05-12_00-03-45 — копия

 

Доставка продуктов